Üle kuuekümne kokaraamatu autor – viimati ilmutas ta kevadel oma 50. sünnipäeva tähistamiseks toeka retseptikogumiku «Lia köök. Pere ja sõprade lemmikud» –, 90ndate algusest ajakirja Pere ja Kodu ning nüüd Eesti Naise kokandustoimetaja Lia Virkus tõdeb oma suviseid köögihitte loetledes, et need ei erine suurt ühe keskmise eestlase omast. «Ikka värske kartul, kodujuustukaste, kukeseened, Türgi oad. Muidugi suvemarjad, maasikad, vaarikad, mustikad ja kõik värsked köögiviljad,» nimetab ta suvise toidulaua peategelasi.
↧