Feta on teravsoolase maitsega juust, mis meenutab pressitud kohupiima. Kreeklased valmistavad fetat juba mitutuhat aastat. Feta nime võib kanda ainult Kreekas tehtud juust – see nimetus on seadustega kaitstud. Fetajuustu valmistatakse lamba- ja kitsepiimast. Fetat süüakse eraldi või koos leiva ja oliividega, juust sobib suurepäraselt ka värske salati, pastatoodete, kana ja mereandidega, selgitab Maxima juustuklubi.
↧